Văn Hóa
Ai nấu hơn ai?
“Đầu bếp giỏi là đàn ông”. Câu này chúng ta rất thường nghe và nhiều người coi như đó là một khẳng định chắc nịch. Là một người biết nấu ...
Văn hóa tranh luận và bảy tuyệt kỹ ngụy biện
Ai cũng thích có văn hóa, nhưng “đánh nhau” thì có cần văn hóa không? Tranh luận có cần văn hóa không? Tùy bạn hỏi ai, sẽ có người nói ...
‘Món hầm quân đội’, từ cứu đói đến món ăn linh hồn Hàn Quốc
Những bài báo cắt rời được đóng khung và những tấm ảnh gia đình được treo trên mặt giấy dán tường màu vàng nhạt của nhà hàng Odeng Sikdang ở ...
Đây là món nướng Hàn Quốc đậm đà nhất?
Trong hơn 80 năm, một nhà hàng ở Seoul đã làm mẫu cho cách chế biến lý tưởng món galbi. Hôm đó là thứ Ba vào giờ ăn trưa tại ...
Gochujang, món tương ớt Hàn Quốc khuynh đảo thế giới
Tôi ngồi trên chiếc bàn gỗ dài ở trường dạy làm tương đậu nành truyền thống Moolmaru trên Đảo Jeju, Hàn Quốc, chỉnh lại tạp dề và bắt gặp ánh ...
Rượu Prosecco của Ý soán ngôi Champagne Pháp
Theo truyền thống, mùa thu là mùa hái nho ở Pháp. Ngành sản xuất rượu vang đã tuyển dụng thêm nhiều nhân viên để chuẩn bị cho kịp vụ mùa ...
Mọi
Ngày giáp Noël 2019, từ Paris, tôi vội vã chuẩn bị lái về lại Lausanne để kịp đón lễ Giáng sinh với gia đình. Tôi tạt vào Quận 13 để ...
Louis Vuitton, khởi đầu của một huyền thoại
Tọa lạc tại khu đất vàng trên đại lộ nổi tiếng thế giới Champs-Elysées, cửa hàng Louis Vuitton là điểm hẹn của mọi du khách khi tới Paris, dù mua ...
Những nỗi đau riêng vẫn còn nguyên (Phạm Thị Hoài trả lời phỏng vấn của Diễn đàn Thế kỷ)
Diễn đàn Thế kỷ: Sau biến cố 30 tháng Tư 1975, dần dà chị có dịp tiếp xúc với đời sống miền Nam. Xin chị cho biết cảm tưởng chung ...
Chuyện Sài Gòn và sách ‘trước Bảy Lăm’
Có cuốn mới tinh, có cuốn rách bìa, đa số thì ố vàng và đã nhạt màu mực. Mỗi cuốn sách một số phận, trôi nổi qua biết bao biến ...